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小白菜丸子汤这样做更香

    发布日期:2019-1-21    来源: 五金工具网   编辑:笔名
核心提示:小白菜丸子汤是一道家常美食,制作方法十分简单,主要是食材是采用新鲜的猪肉和小白菜所制作而成 ,汤鲜味美,其中营养价值也很丰富,汤汁口味很清淡,是一道老少皆宜的食品,下面让我们一起来看一下具体

小白菜丸子汤是一道家常美食,制作方法十分简单,主要是食材是采用新鲜的猪肉和小白菜所制作而成 ,汤鲜味美,其中营养价值也很丰富,汤汁口味很清淡,是一道老少皆宜的食品,下面让我们一起来看一下具体青海治疗母猪疯的首选医院做法。

原料;肉馅、花椒粉、葱花、鸡蛋、盐、鸡精、小白菜。

主料:猪肉(肥瘦)200克,小白菜200克

辅料:粉丝150克

调料:色拉油30克,香油10克,盐8克,淀粉(玉米)20克,黄酒10克,胡椒粉2克,味精2克

做法一

1、肉馅4两,搁花椒粉,要一层一层的均匀洒在上面,多放一些味道足。

2、切固原彭阳县治疗癫痫的医院哪家好碎葱花,一定要最小最碎,放在肉馅里。再搁入一个小鸡蛋,一些盐(汤里还要搁盐,所以不用太多),一点鸡精,姜沫一丁丁。

3、一个方向搅拌肉馅,几分钟后,再放入版勺干淀粉,继续搅拌。

4、锅中放油烧热,用葱段和姜片炝锅,搁花椒粉,炒香后到入白水,大火烧开。(此时可以换汤锅)

5、调中火,用小勺,一勺一口肉馅入汤锅,再烧几分钟。

6、撇去浮在汤水表面的肉末子。

7、调大火,放入小白菜。先放入根部,使之立于锅中(因根部不易熟),差不多快熟时,叶子自然倒入锅中,2分钟后加盐,溶开后品尝一下,关火时可再放一点点鸡精。

做法二

1.猪肉剁糜加入盐(3克)、黑龙江哪家看癫痫最好淀粉(20克)、 绍酒(10克)拌匀,搅打一下挤成肉丸;

2.小白菜洗净切成粗丝,粉白山市治疗癫痫病医院在哪丝用热水泡软,再用冷水冲凉待用;

3.将小白菜放入抹过色拉油的大碗中,加盖高火4分钟;

4.再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉(2克)、精盐(10克)、味精(2克),加盖高火10分钟,淋上芝麻油即可。



 
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